Le pétrin mélangeur 10 L Santos est conçu pour le travail de la pâte en environnement CHR. Il fonctionne avec une fourchette en spirale et un bol pivotant, selon le principe du pétrin du boulanger français d’origine. Ce modèle annonce une capacité moyenne de pétrissage de 4 kg.
Fonctionnement adapté au pétrissage
La rotation du bol mélangeur se règle à l’aide d’un bouton de frein, afin d’adapter le mouvement au type de pâte à pétrir. La commande est manuelle. Le bouclier transparent de protection et de remplissage intègre un micro-interrupteur.
Éléments amovibles et accessoires fournis
Ce pétrin mélangeur est équipé d’un bras mélangeur amovible et d’un bol mélangeur amovible, pour une utilisation et une manipulation facilitées selon les besoins du poste de travail.
- Capacité de cuve : 10 L
- Capacité moyenne de pétrissage : 4 kg
- Accessoires inclus : crochet pétrisseur et bol mélangeur en inox
- Alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Puissance : 600 W
- Fréquence : 50/60 Hz
Avec son format compact et sa conception orientée pétrissage, ce modèle Santos répond aux besoins des professionnels recherchant un pétrin mélangeur de capacité 10 L avec réglage de rotation du bol.
Caractéristiques techniques
- Marque : Santos
- Couleur : beige
- Hauteur : 42 cm
- Largeur : 35 cm
- Profondeur : 50 cm
- Poids : 18 kg
- Capacité : 10 L
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 600 W
- Accessoires inclus : crochet pétrisseur/bol mélangeur en inox
- Type de commande : Manuelle
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.