Le moule à pâté Adelmann est un format compact conçu pour la réalisation de pâtés, terrines, pains et préparations sucrées. Fabriqué en fonte d’aluminium, il convient aux usages soutenus en cuisine et associe robustesse du matériau et diffusion régulière de la chaleur.
Ce modèle est équipé d’un couvercle solide avec deux clips à ressort. Ce système permet de presser légèrement le contenu pendant la cuisson, pour accompagner la tenue de la préparation selon l’usage recherché.
Un moule pensé pour une cuisson régulière
La fonte d’aluminium favorise une bonne conduction thermique, utile pour obtenir une cuisson homogène des préparations salées comme sucrées. Le format long et étroit de ce moule répond aux besoins de fabrication de pâtés et terrines de petite section.
Éléments à retenir
- Moule à pâté en fonte d’aluminium
- Couvercle inclus
- Deux clips à ressort pour maintenir et presser légèrement le contenu
- Adapté aux pâtés, terrines, pains et préparations sucrées
Ce moule à pâté constitue un choix précis pour les cuisines qui recherchent un format défini, avec fermeture par clips et matériau en aluminium coulé.
Caractéristiques techniques
- Marque : Adelmann
- Matériau : en fonte d'alu
- Largeur : 24 cm
- Diamètre : 5,5 cm
- Poids : 2 kg
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