Cuisinière infrarouge Heavy Duty électrique 2 brûleurs profondeur 70 cm

Cette cuisinière infrarouge Heavy Duty électrique est pensée pour les professionnels qui recherchent une cuisson régulière, une utilisation intensive et une intégration parfaite dans une ligne de cuisson de 70 cm de profondeur. Avec ses deux zones de chauffe indépendantes, elle permet de gérer plusieurs préparations simultanément tout en gardant un excellent contrôle de cuisson.

Deux zones de cuisson pour gagner en efficacité

Grâce à ses deux brûleurs commandés séparément, cette unité double facilite l’organisation en cuisine et améliore la fluidité du service. Chaque zone peut être réglée indépendamment, ce qui permet d’adapter la chauffe selon les préparations et le rythme de production.

Surface en céramique conçue pour un usage intensif

La surface de cuisson en céramique de 6 mm d’épaisseur assure une utilisation fiable au quotidien dans les environnements professionnels. Le dessus monobloc et la conception robuste en acier inoxydable offrent une excellente durabilité, tout en simplifiant l’entretien après le service.

Maîtrise de la température et sécurité intégrée

Cette cuisinière infrarouge dispose d’une plage de température de 50 à 300°C pour s’adapter à différents besoins de cuisson. Elle est équipée d’un thermostat avec sécurité anti-surchauffe et de voyants lumineux pour un usage plus sûr et plus confortable au quotidien.

Nettoyage rapide et intégration pratique

Sa surface lisse permet un nettoyage simple une fois l’appareil refroidi. Le joint étanche autour de la plaque contribue à protéger l’équipement de l’humidité, un vrai avantage en cuisine professionnelle. Ce modèle peut également être associé à une base ouverte assortie ou à une base fermée avec porte, vendue séparément.

Caractéristiques principales

• Deux zones de cuisson contrôlées indépendamment
• Surface de cuisson en céramique de 6 mm d’épaisseur
• Plaque infrarouge intégrée dans une feuille monobloc
• Thermostat de sécurité avec protection contre la surchauffe
• Plage de température : 50 à 300°C
• Conception en acier inoxydable

Caractéristiques du produit

• Poids net : 20 kg
• Dimensions : L40 x P70 x H28 cm
• Alimentation : 400V / 50Hz / 3 phases
• Puissance : 4200W