Le grill de contact rainuré-rainuré MilanToast est un équipement CHR adapté à la cuisson de sandwichs, steaks et autres préparations saisies sur deux faces. Il est équipé de plaques en fonte avec un revêtement spécial en céramique, pensé pour faciliter le nettoyage après le service.
Cuisson rainurée sur les deux plaques
Ce modèle dispose d’une plaque supérieure rainurée et d’une plaque inférieure rainurée. Les éléments chauffants en acier inoxydable assurent une montée en température rapide, une température uniforme et une bonne rétention de la chaleur. La plage de température va de 50 à 300 °C, avec une commande manuelle.
Réglage pratique selon les produits
La plaque supérieure est réglable en hauteur et en pression, ce qui permet d’adapter le contact selon l’épaisseur ou la nature des aliments. Cette configuration convient aussi bien aux produits fins qu’aux préparations plus épaisses, tout en gardant une cuisson au contact sur les deux faces.
Éléments fournis
- Bac de récupération des graisses
- Brosse métallique incluse
- Prise fournie
Avec son alimentation 1x (220-240V)-1N et sa puissance de 2760 W, ce grill de contact s’intègre dans une cuisine professionnelle recherchant un appareil manuel, compact et dédié à une zone de cuisson.
Caractéristiques techniques
- Marque : MilanToast
- Matériau : fonte
- Hauteur : 17 cm
- Largeur : 46 cm
- Profondeur : 38 cm
- Poids : 19,88 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 2760 W
- Plage de température : 50° jusqu'à 300°C
- Accessoires inclus : brosse métallique
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 1
- Nombre de brûleurs / zones : 1
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