Le grill de contact lisse-rainurée CaterChef est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un appareil compact avec une chauffe rapide et une utilisation simple. Équipé d’une plaque en fonte émaillée, il permet de saisir et griller avec une surface mixte adaptée à différents usages. Ce modèle dispose de deux zones de chauffage indépendantes, pratiques pour ajuster la cuisson selon les produits préparés.
Deux zones pour mieux gérer la cuisson
Grâce à ses deux zones indépendantes, ce grill de contact permet de travailler avec plus de souplesse sur le poste de cuisson. La commande est manuelle et la plage de température s’étend de 50 à 300°C, pour s’adapter à différents besoins de chauffe et de finition.
Conception pensée pour l’usage au poste
La plaque en fonte émaillée est associée à un temps de préchauffage très bref selon les données fournisseur. Le grill est également équipé d’un grand bac d’égouttement, utile pour recueillir les jus et résidus pendant le service. L’alimentation se fait en 1x (220-240V)-1N, avec prise fournie.
Accessoire inclus
- Brosse métallique incluse
Ce modèle CaterChef convient aux établissements qui ont besoin d’un grill de contact avec surface lisse-rainurée, réglage manuel et double zone de chauffe indépendante.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : fonte
- Hauteur : 19,3 cm
- Largeur : 56,6 cm
- Profondeur : 32,5 cm
- Poids : 25,5 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3600 W
- Plage de température : 50° jusqu'à 300°C
- Accessoires inclus : brosse métallique
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 1
- Nombre de brûleurs / zones : 2
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