Cette friteuse professionnelle de 45 litres est pensée pour les établissements qui recherchent une grande capacité de production et une utilisation fluide au quotidien. Avec son panier grand format, elle permet de frire jusqu’à 5,2 kg de frites ou de snacks, tout en offrant un contrôle précis de la température et du temps de cuisson.
Grande capacité pour un service soutenu
Grâce à sa cuve de 45 L et à son grand panier, cette friteuse convient parfaitement aux cuisines professionnelles qui doivent maintenir un rythme élevé pendant le service. Elle est adaptée à la préparation de grandes quantités de frites et d’aliments frits en limitant les manipulations.
Cuisson maîtrisée et utilisation sécurisée
Cette friteuse fonctionne en 400V triphasé et dispose d’une puissance totale de 7,5 kW. Son thermostat réglable de 50 à 200°C permet d’ajuster facilement la température selon les produits à frire. La minuterie intégrée aide à mieux gérer les cuissons, tandis que le témoin de température facilite le contrôle en cours d’utilisation.
La zone froide placée au fond de la cuve contribue à limiter la combustion rapide des résidus, pour une huile qui reste propre plus longtemps. Le couvercle amovible aide à réduire les éclaboussures, et les poignées résistantes à la chaleur renforcent le confort d’utilisation.
Conçue pour un usage pratique en cuisine
La friteuse est fournie avec une base ouverte qui place l’appareil à une hauteur de travail confortable. Cet espace inférieur permet également un accès simple au robinet de vidange, afin de vider l’huile plus facilement lorsque cela est nécessaire. Une grille de récupération des résidus de friture est également incluse.
Nettoyage simplifié
Entièrement réalisée en acier inoxydable, cette friteuse est conçue pour un entretien rapide et hygiénique. Les éléments amovibles se nettoient à l’eau chaude savonneuse, tandis que les surfaces lisses du châssis se lavent facilement avec un chiffon humide.
Caractéristiques principales
- Capacité de cuve : 45 L
- Capacité frites : 5,2 kg
- Nombre de panier : 1
- Température réglable : 50 à 200°C
- Minuterie intégrée
- Témoin de température
- Zone froide
- Robinet de vidange
- Couvercle amovible
- Poignées résistantes à la chaleur
- Base ouverte incluse
- Grille de récupération des résidus incluse
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
Caractéristiques techniques
- Poids net : 39,5 kg
- Dimensions du panier : L46,5 x P26 x H15 cm
- Dimensions de la machine : L59 x P68 x H101 cm
- Dimensions du réservoir : L52 x P40,5 x H20 cm
- Puissance électrique totale : 7,5 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 phases
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