Conçue pour les cuisines professionnelles à fort débit, cette friteuse de 35 litres permet de préparer rapidement de grandes quantités de frites, snacks, poissons, légumes et autres produits frits. Son grand panier et sa capacité de production jusqu’à 4,1 kg de frites en font un équipement parfaitement adapté aux services soutenus.
Installée sur une armoire de rangement en acier inoxydable avec deux portes, elle libère l’espace de travail tout en apportant une solution de stockage pratique dans la cuisine. Le robinet de vidange intégré facilite le changement d’huile et simplifie les opérations d’entretien.
Performance pensée pour les professionnels
Cette friteuse fonctionne en 400V et dispose d’une puissance totale de 6,0 kW. Le thermostat réglable de 50 °C à 200 °C permet d’ajuster précisément la température selon les préparations. La minuterie intégrée aide à maîtriser les temps de cuisson pour un service plus régulier.
La zone froide contribue à préserver l’huile plus longtemps. Les résidus tombent sous l’élément chauffant, où la température est plus basse, ce qui limite leur combustion rapide. Résultat : une huile qui reste plus fraîche plus longtemps et des fritures plus constantes au fil du service.
Confort d’utilisation au quotidien
Cette friteuse est équipée d’un couvercle amovible, d’une poignée résistante à la chaleur et d’un témoin lumineux de température. Une grille de récupération des résidus de friture est également fournie pour garder l’huile plus propre pendant l’utilisation.
Reposant sur 4 pieds en caoutchouc, elle reste bien en place pendant le service. Sa conception avec base de rangement permet aussi de garder de l’huile supplémentaire ou des accessoires à portée de main.
Nettoyage rapide et entretien simplifié
Entièrement fabriquée en acier inoxydable, cette friteuse est pensée pour un nettoyage efficace après le service. Les éléments amovibles se nettoient avec de l’eau chaude savonneuse et une brosse, tandis que l’extérieur se nettoie facilement à l’aide d’un chiffon humide.
Caractéristiques principales
- Capacité de cuve : 35 L
- 1 grand panier
- Capacité de frites : 4,1 kg
- Thermostat réglable de 50 °C à 200 °C
- Minuterie intégrée
- Zone froide pour une meilleure tenue de l’huile
- Robinet de vidange
- Témoin lumineux de température
- Armoire de rangement incluse
- Grille de récupération des résidus de friture
- Poignée résistante à la chaleur
- 4 pieds en caoutchouc
Dimensions et données techniques
- Dimensions du panier : L46 x P26 x H14,8 cm
- Dimensions de la machine : L60,6 x P57,5 x H91,5 cm
- Dimensions du réservoir : L51,5 x P36,5 x H21 cm
- Poids net : 36,5 kg
- Puissance totale : 6,0 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3Phase / 6000W
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