Le bain-marie Mach est un modèle de comptoir destiné au maintien au chaud des préparations en cuisine professionnelle, en zone de dressage ou au service. Son format utile 53 x 32,5 cm (1/1 GN) permet d’accueillir un bac gastronorme compatible avec cette dimension. Ce modèle est livré sans bacs GN.
Format 1/1 GN pour le maintien au chaud
Avec sa zone unique, ce bain-marie répond aux besoins de maintien en température d’une préparation, d’une sauce ou d’un accompagnement dans un bac au format 1/1 GN. Son implantation sur comptoir facilite l’accès au contenu et son intégration sur un poste de service ou de finition.
Construction inox et alimentation électrique
Sa fabrication en acier inoxydable convient aux environnements CHR où la robustesse du matériel et la facilité d’entretien comptent au quotidien. L’appareil fonctionne en 1x (220-240V)-1N, à 50 Hz, avec une puissance de 2000 W. La prise est fournie.
À retenir pour le choix
- Modèle de comptoir
- Format utile : 53 x 32,5 cm (1/1 GN)
- Une zone de chauffe
- Livré sans bacs GN
- Sans robinet de vidange
Ce bain-marie convient aux professionnels recherchant un appareil compact pour un bac 1/1 GN, avec une construction inox et une installation simple sur plan de travail.
Caractéristiques techniques
- Marque : Mach
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 29,1 cm
- Largeur : 55 cm
- Profondeur : 34,5 cm
- Poids : 11,6 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 2000 W
- Modèle : modèle de comptoir
- Format utile : 53 x 32,5 cm (1/1 GN)
- Prise fournie : 1
- Nombre de brûleurs / zones : 1
- Robinet de vidange : 0
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