Conçue pour les environnements de restauration exigeants, cette cuisinière infrarouge électrique premium avec 4 brûleurs répartis sur 2 zones de cuisson associe performance, précision et confort d’utilisation. Sa profondeur de 90 cm permet de travailler avec de grandes casseroles, tout en assurant un service fluide pendant les périodes d’activité intense.
Une cuisson infrarouge rapide et précise
Le système de chauffe infrarouge transmet directement la chaleur à la casserole, ce qui réduit le temps d’attente avant cuisson. Les deux zones se règlent séparément pour mieux gérer les préparations simultanées et adapter la température à chaque besoin.
Le thermostat permet un réglage précis de 50 à 300°C. L’appareil est également équipé d’un interrupteur de sécurité contre la surchauffe ainsi que d’un témoin lumineux de chaleur résiduelle pour un usage plus sûr au quotidien.
Conçue pour un usage intensif
La surface de cuisson en verre céramique de 6 mm est intégrée dans un dessus monobloc étanche, limitant les risques liés aux débordements et facilitant le maintien en propreté du poste de cuisson. Le boîtier en acier inoxydable et la finition soudée sans joint renforcent la durabilité de l’ensemble dans un cadre professionnel.
Les zones de chauffage circulaires de 21 à 30 cm conviennent à différents formats de casseroles, y compris les modèles de grande taille grâce à la profondeur utile de l’appareil.
Nettoyage simple après le service
La combinaison d’une plaque lisse en verre céramique et d’une structure en acier inoxydable permet un nettoyage rapide. Un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux suffisent pour entretenir efficacement les surfaces après utilisation.
Caractéristiques techniques
- 4 brûleurs répartis sur 2 zones de cuisson
- Température réglable de 50 à 300°C
- Zones de chauffage de 21 à 30 cm de diamètre
- Surface en verre céramique de 6 mm
- Boîtier en acier inoxydable
- Dimensions : L80 x P90 x H28 cm
- Poids net : 37,8 kg
- Puissance électrique totale : 12,0 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase 12000W
- Produit fourni sans fiche
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.