Cette plaque de gril électrique double Heavy Duty est pensée pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec sa surface rainurée à finition chromée, elle permet de saisir efficacement viandes, poissons et légumes tout en conservant saveurs et textures. Son format double offre une grande zone de cuisson, idéale pour maintenir un rythme soutenu pendant le service.
Grande surface de cuisson pour un service efficace
Grâce à sa surface de gril de 74,4 x 55,8 cm, cette plancha professionnelle permet de cuire plusieurs préparations en même temps. La plaque rainurée en acier de 15 mm favorise une diffusion homogène de la chaleur pour des résultats réguliers à chaque utilisation.
Deux zones de chauffe indépendantes
Les deux côtés de l’appareil se pilotent séparément, avec leur propre allumage, thermostat et voyant de température. Cette configuration permet d’adapter la cuisson selon les produits ou le rythme du service, avec une plage de température de 50 à 300°C sur chaque zone.
Conçue pour un usage professionnel quotidien
Sa construction en acier inoxydable associée à une finition chromée aide à limiter la corrosion et s’intègre parfaitement dans un environnement CHR. Le large pare-éclaboussures protège les abords de cuisson et le bac de récupération de 1,5 litre placé à l’avant facilite l’enchaînement des services.
Installation et intégration
Cette plaque de gril peut être installée sur une ligne de cuisson de 70 cm de profondeur, posée sur une table ou associée à un support en acier inoxydable adapté. Elle fonctionne en 400V et est livrée sans fiche, ce qui nécessite un raccordement approprié.
Caractéristiques principales
- Plaque de cuisson électrique double rainurée
- Finition chromée
- Surface de gril : 74,4 x 55,8 cm
- Plaque en acier de 15 mm
- Température réglable de 50 à 300°C
- Deux zones indépendantes avec thermostat et voyant
- Bac de récupération avant de 1,5 litre
- Dimensions : L80 x P70 x H28 cm
- Puissance totale : 9,0 kW (2 x 4,5 kW)
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase
- Poids net : 40 kg
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.