Rapprochez la réserve froide et les ingrédients du poste de préparation. Le dessus ouvert reçoit les bacs GN tandis que la plaque de découpe accompagne le travail au comptoir. La partie basse possède deux portes pleines et deux clayettes blanches au format GN1/1.
Un comptoir de préparation de 90 cm de large
L’intérieur et l’extérieur sont en inox SS304. Les 230 L nets se distinguent des 260 L bruts. La régulation numérique affiche la température, le refroidissement utilise un ventilateur et le dégivrage est automatique. Le meuble mesure 90 × 70 × 87,7 cm, sur quatre pieds ajustables. La protection supérieure est facultative.
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