Le prix initial était : 1 229,00 €.1 029,00 €Le prix actuel est : 1 029,00 €. H.T.
Ce pétrin à spirale professionnel est conçu pour préparer jusqu’à 19 kg de pâte avec régularité. Doté de deux vitesses, d’un bol fixe de grande capacité et de plusieurs sécurités intégrées, il s’adapte parfaitement aux besoins des boulangeries, pizzerias et cuisines professionnelles recherchant un pétrissage efficace, stable et maîtrisé.
Ce modèle peut traiter jusqu’à 19 kg de pâte, avec une quantité minimale de 10 kg. Il accepte également jusqu’à 12 kg de farine.
Non, le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré. Le nettoyage se fait simplement avec un chiffon humide, de l’eau et un détergent doux.
Le pétrin est équipé d’une grille de protection en métal, d’un interrupteur de sécurité et d’une protection contre les surcharges pour travailler dans de meilleures conditions.
Le pétrin à spirale est un équipement essentiel pour les professionnels qui recherchent une préparation régulière et efficace de la pâte. Avec son bol de grande capacité, il permet de travailler jusqu’à 19 kg de pâte et jusqu’à 12 kg de farine, ce qui en fait une solution adaptée aux productions soutenues en boulangerie, pizzeria et restauration.
Grâce à ses deux vitesses, ce pétrin s’adapte facilement aux différentes étapes de travail. Il permet de mélanger les ingrédients puis de pétrir la pâte avec précision pour obtenir une texture homogène. Le crochet de pétrissage et le bol tournent pendant l’utilisation pour assurer un travail constant de la pâte.
Ce modèle dispose d’un bol fixe avec une capacité nette de 36,2 litres. Il est prévu pour traiter une quantité minimale de 10 kg de pâte, jusqu’à un maximum de 19 kg. Sa transmission par chaîne d’entraînement et courroies trapézoïdales contribue à un fonctionnement adapté à un usage professionnel régulier.
Pour travailler dans de bonnes conditions, ce pétrin est équipé de plusieurs dispositifs de sécurité. Une grille de protection limite l’accès au bol pendant le fonctionnement. L’appareil ne démarre pas tant que cette protection n’est pas correctement fermée. Un interrupteur de sécurité intégré participe également à la protection de l’utilisateur et de l’équipement.
Une protection contre les surcharges est aussi prévue pour éviter une utilisation inadaptée du bol de mélange.
Le boîtier métallique avec revêtement durable est conçu pour un entretien pratique au quotidien. L’axe et la spirale en acier inoxydable facilitent le nettoyage après utilisation. Pour conserver l’appareil en bon état, un nettoyage avec un chiffon humide, de l’eau et un détergent doux est recommandé.
Remarque : le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.
| Poids | 106 kg |
|---|---|
| Dimensions | 72,5 × 43,2 × 88,6 cm |
| Depth | 85 |
| Electric power W | 1500 |
| Height | 103 |
| Width | 50 |
| Couleur | Blanc |
| Matière du châssis | Acier inoxydable/Métal/Métal revêtu |
| Type d’affichage | Analogique |
| Type d’alimentation | 230V |
| Weight | 125.000000 |
| Modèle | Modèle de plancher |
| Niveau sonore | 60 – 70 |
| Transmission | Courroies/Engrenages |
| Is Tiltable | 0 |
| Min Production Capacity Dough In Kg | 10 |
