Pétrin à spirale / pétrin à pâte – 30 L – 18 kg de pâte – 2 vitesses – bol amovible

Conçu pour les professionnels qui préparent de la pâte chaque jour, ce pétrin à spirale offre un travail régulier et efficace pour le pain comme pour la pâte à pizza. Grâce à son bol de 30 litres et à sa capacité de pétrissage jusqu’à 18 kg de pâte, il répond parfaitement aux besoins des boulangeries, supermarchés, cafés et autres établissements CHR.

Le bol de mélange et le crochet pétrisseur tournent sur leur axe afin d’obtenir un pétrissage homogène. Avec ses 2 vitesses, ce pétrin s’adapte à votre rythme de production tout en favorisant une bonne maîtrise du travail de la pâte.

Conçu pour une production professionnelle

Ce modèle associe capacité, stabilité et confort d’utilisation. Son moteur puissant et silencieux limite les nuisances sonores en cuisine, tandis que sa structure lourde réduit les vibrations pendant le fonctionnement. La tête inclinable facilite l’ajout d’ingrédients et le bol amovible permet de retirer la pâte plus simplement en fin de cycle.

• Capacité de pâte : jusqu’à 18 kg
• Capacité minimale : 4 kg de pâte
• Capacité farine : jusqu’à 12 kg
• 2 vitesses : pour adapter le pétrissage à la préparation
• Bol amovible : manipulation et nettoyage facilités

Sécurité et confort d’utilisation

Ce pétrin a été pensé pour un usage quotidien en environnement professionnel. Il dispose d’une minuterie pratique pour lancer le pétrissage en toute sérénité. Un interrupteur de sécurité coupe automatiquement la machine en cas de surchauffe du moteur. La grille de sécurité doit être correctement fermée pour autoriser le démarrage, ce qui renforce la sécurité d’utilisation.

Les pieds en caoutchouc robustes assurent une bonne stabilité sur le plan de travail, même lors des préparations intensives. L’entraînement par chaîne de haute qualité contribue à la longévité de l’appareil.

Matériaux durables et entretien simple

Le pétrin est fabriqué en métal avec un revêtement durable. Le bol de mélange et le crochet de pétrissage sont en acier inoxydable lisse, un choix idéal pour un usage professionnel régulier. Le nettoyage se réalise simplement avec un chiffon humide et un détergent doux. Grâce au bol amovible, l’entretien quotidien est plus rapide et plus pratique.

Caractéristiques techniques

• Poids net : 134 kg
• Capacité nette du bol : 33 L
• Dimensions : L42 x P80 x H77,5 cm
• Vitesse de rotation : 125 et 158 RPM
• Vitesse du bol : 15 et 22 RPM
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase / 1500 W