La plaque à snacker lisse-rainurée Modular Fun 650 est un équipement de cuisson sur comptoir pensé pour les cuisines CHR qui recherchent une surface utile maximale et une utilisation simple. Ce modèle associe une plaque en fonte chromée avec finition lisse-rainurée et une commande manuelle adaptée au travail en service.
Avec ses 2 zones indépendantes, elle permet d’organiser la cuisson selon les besoins du poste. La plaque est annoncée avec un temps de préchauffage très bref, un point utile pour les cadences soutenues. Le ramasse-jus extra-grand aide à récupérer les jus de cuisson et à garder le plan de travail plus net pendant l’utilisation.
Conçue pour un poste de cuisson sur comptoir
Ce modèle de comptoir est fabriqué en acier inoxydable et s’intègre dans la série Fun 650 de Modular. Sa surface lisse-rainurée convient aux usages où l’on souhaite varier le contact de cuisson sur une même plaque. L’alimentation électrique en 1x (380-415V)-3N et la puissance de 9000 W en font un équipement destiné à une installation adaptée au matériel de cuisson CHR.
Points à retenir
- Plaque en fonte chromée lisse-rainurée
- 2 zones de cuisson indépendantes
- Temps de préchauffage très bref
- Ramasse-jus extra-grand
- Commande manuelle
- Format de comptoir
Caractéristiques techniques
- Marque : Modular
- Série : Fun 650
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 44,8 cm
- Largeur : 70 cm
- Profondeur : 65 cm
- Poids : 75 kg
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 9000 W
- Type de commande : Manuelle
- Modèle : modèle de comptoir
- Prise fournie : 0
- Nombre de brûleurs / zones : 2
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