Le prix initial était : 10 929,00 €.9 109,00 €Le prix actuel est : 9 109,00 €. H.T.
Cette marmite professionnelle à chauffage indirect au gaz est conçue pour la préparation de grandes quantités en cuisine CHR. Son couvercle à double paroi et son isolation renforcée limitent les pertes de chaleur, tandis que le robinet de vidange et la cuve ronde en acier inoxydable facilitent le service et le nettoyage au quotidien.
Oui, sa capacité nette de 250 L la destine aux cuisines professionnelles qui doivent produire en grande quantité de façon régulière.
Oui, les injecteurs G25 pour gaz naturel sont installés et un jeu supplémentaire d’injecteurs G30 pour GPL est fourni.
Oui, la cuve ronde en acier inoxydable avec finition lisse et le robinet de vidange facilitent l’évacuation des liquides et l’entretien.
Conçue pour les cuisines professionnelles à fort volume, cette marmite à gaz avec chauffage indirect permet de préparer efficacement de grandes quantités de produits. Elle convient particulièrement aux cuissons à l’eau comme les légumes, pommes de terre, riz, saucisses ou viandes, tout en offrant une montée en température maîtrisée et régulière.
Grâce à sa double paroi remplie d’eau, cette marmite fonctionne avec un système de chauffage indirect par vapeur saturée jusqu’à 110°C. Ce principe de chauffe favorise une cuisson homogène et aide à limiter les risques de surcuisson rapide. Les brûleurs microperforés en acier inoxydable, protégés contre les flammes, assurent un fonctionnement fiable en environnement professionnel.
Le couvercle à double paroi et l’isolation supplémentaire de l’ensemble réduisent les pertes de chaleur et contribuent à une consommation d’énergie mieux maîtrisée. L’appareil intègre également un thermostat de sécurité contre les niveaux d’eau trop bas, une soupape de sécurité contre les surpressions, ainsi qu’un manomètre clairement lisible pour un contrôle précis.
Cette marmite a été pensée pour simplifier le travail des professionnels. Son grand robinet de vidange facilite l’évacuation des liquides et le service des préparations. Le couvercle avec grande poignée et mécanisme d’ouverture avec contrepoids permet une manipulation plus fluide au quotidien.
La cuve ronde en acier inoxydable présente une finition lisse qui simplifie l’entretien après service. Sa conception hygiénique et le robinet de vidange rendent le nettoyage plus rapide, même après une utilisation intensive.
Remarque : le produit illustré peut différer légèrement du modèle réel.
| Poids | 174,7 kg |
|---|---|
| Dimensions | 110 × 100 × 85 cm |
| Depth | 129 |
| Drain Tap | 1 |
| Electric power W | 100 |
| Height | 120 |
| Width | 117 |
| Couleur | No colour |
| Matière du châssis | Acier inoxydable |
| Type d’alimentation | 230V/Gaz |
| Weight | 187.000000 |
| Is Tiltable | 1 |
Oui, sa capacité nette de 250 L la destine aux cuisines professionnelles qui doivent produire en grande quantité de façon régulière.
Oui, les injecteurs G25 pour gaz naturel sont installés et un jeu supplémentaire d’injecteurs G30 pour GPL est fourni.
Oui, la cuve ronde en acier inoxydable avec finition lisse et le robinet de vidange facilitent l’évacuation des liquides et l’entretien.
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