Cette machine à emballer sous vide de table est conçue pour emballer hermétiquement les aliments et optimiser leur conservation. Elle convient parfaitement aux professionnels souhaitant préparer des produits prêts à stocker au réfrigérateur ou au congélateur, tout en limitant l’encombrement et en améliorant l’organisation en cuisine.
La mise sous vide est idéale pour le pain, la viande, la crème glacée, les légumes et de nombreuses autres denrées. Elle permet de créer des emballages compacts, faciles à ranger, tout en réduisant les risques de brûlures de congélation et le gaspillage alimentaire.
Commande précise et cycle automatique
Le panneau de commande numérique en façade permet de régler simplement le temps de scellage, la température de scellage, la pression du vide et le temps de refroidissement. Une fois les réglages effectués, le cycle d’emballage entièrement automatique assure un conditionnement régulier et rapide.
Cette machine accepte des sacs sous vide jusqu’à 25 x 40 cm. Il suffit de placer le produit dans le sac, de positionner l’ouverture sur la barre de soudure, puis de fermer le couvercle pour lancer le processus.
Conçue pour un usage professionnel quotidien
Avec sa chambre en acier inoxydable, son boîtier inox et son couvercle robuste et incurvé, ce modèle de table offre une solution fiable pour les cuisines professionnelles. Son interrupteur de sécurité intégré au couvercle renforce la sécurité d’utilisation au quotidien.
- Cycle d’emballage entièrement automatique
- Panneau de commande numérique
- Boîtier et chambre en acier inoxydable
- Interrupteur de sécurité dans le couvercle
- Barre de soudure de 30 cm
- Format de table adapté aux espaces professionnels
Entretien simple et maintenance incluse
Les surfaces en acier inoxydable se nettoient facilement avec un chiffon humide, de l’eau et un détergent doux. Après nettoyage, il est conseillé de sécher toutes les pièces avec un chiffon doux. La machine ne doit pas être passée sous l’eau.
Elle est livrée déjà remplie d’huile et comprend un kit d’entretien pour la maintenance de base. Il est recommandé de remplacer l’huile au moins deux fois par an afin de préserver les performances de la machine.
Caractéristiques techniques
- Poids net : 40 kg
- Dimensions extérieures : L37 x P48 x H43,5 cm
- Dimensions de la chambre : L32 x P37 x H18,5 cm
- Dimensions de la barre d’étanchéité : 30 x 0,8 cm
- Capacité de la pompe à vide : 10 m³ p/h
- Pression du vide : 1,2 mbar
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase / 370W
Inclus :
- Kit d’entretien pour la maintenance de base
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