Le hachoir à viande 300 kg / heure Fama est conçu pour les établissements de restauration qui recherchent un équipement électrique à commande manuelle, avec un rendement clairement défini. Sa partie broyeuse en fonte se démonte facilement, ce qui facilite les opérations de nettoyage entre deux utilisations.
Ce modèle est équipé d’une protection contre les surcharges. Il est livré avec une lame et une plaque en inox du système standard Enterprise, ainsi qu’avec les accessoires inclus indiqués par le fabricant.
Conçu pour la préparation de viande en CHR
Avec sa capacité de production de 300 kg / heure et sa puissance de 1100 W, ce hachoir convient aux usages où le débit de travail est un critère important. Son alimentation en 1x (220-240V)-1N et sa fréquence de 50 Hz permettent de l’intégrer dans un environnement de cuisine professionnelle adapté à ce type de branchement.
Éléments fournis
- pilon
- plaque 6 mm
- collecteur
- 1 couteau
- lame et plaque en inox système Enterprise
Son format compact et son poids net de 25 kg en font un appareil à installer sur un plan de travail adapté, pour les opérations de hachage nécessitant une utilisation régulière et un démontage pratique de la partie broyeuse.
Caractéristiques techniques
- Marque : Fama
- Matériau : fonte
- Hauteur : 44 cm
- Largeur : 44 cm
- Profondeur : 21,5 cm
- Poids : 25 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 1100 W
- Capacité de production : 300 kg / heure
- Accessoires inclus : pilon/plaque (6 mm)/collecteur/1 couteau
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 1
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.