La friteuse 26 L Stilfer est une friteuse sur pied en acier inoxydable pensée pour un usage en cuisine CHR. Avec sa cuve de 26 L, sa commande manuelle et son alimentation 1x (380-415V)-3N, elle convient aux établissements qui recherchent un format debout avec des fonctions utiles pour la cuisson en volume.
Équipements utiles pour la cuisson et l’entretien
Ce modèle est équipé d’un thermostat, d’une zone froide et d’un robinet de vidange. La zone froide aide à séparer les résidus de cuisson du bain de friture, tandis que le robinet de vidange facilite l’évacuation de l’huile. La friteuse comprend aussi un bac de récupération des graisses.
Le fabricant indique des résistances très puissantes, associées à une puissance de 9900 W, pour assurer une capacité de cuisson élevée. Cette configuration la rend également adaptée comme friteuse à poisson.
Format livré
- Construction en acier inoxydable
- Modèle debout
- Commande manuelle
- Panier à frites 26 L inclus
Cette friteuse Stilfer réunit ainsi une grande capacité, un format sur pied et des fonctions pratiques pour la vidange et la gestion des résidus de cuisson.
Caractéristiques techniques
- Marque : Stilfer
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 90 cm
- Largeur : 62 cm
- Profondeur : 53 cm
- Poids : 32 kg
- Capacité : 26 L
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 9900 W
- Accessoires inclus : 1 panier à frites 26L
- Type de commande : Manuelle
- Modèle : modèle debout
- Prise fournie : 0
- Robinet de vidange : 1
- Zone froide : 1
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