Le cuiseur à pâtes 20 L Modular Fun 650 est un modèle de comptoir conçu pour les besoins de cuisson en cuisine CHR. Réalisé en acier inoxydable 18/10, il dispose d’un robinet de remplissage, d’un thermostat à 4 positions, d’un voyant et d’un robinet de vidange intégré.
Équipement de cuisson et fonctionnement
Le puits est équipé d’une grille perforée au fond. Les éléments sont encastrés sous cette grille afin d’assurer un transfert de chaleur maximal selon les données fournisseur. La commande est manuelle et l’appareil fonctionne en alimentation 1x (380-415V)-3N, 50/60 Hz, avec une puissance de 6000 W.
Pour quel usage choisir ce modèle
Ce cuiseur à pâtes convient aux professionnels qui recherchent une capacité de 20 L au format de comptoir, avec remplissage et vidange intégrés. Les paniers sont proposés en option avec des mailles fines, ce qui permet également la cuisson du riz d’après la description fournisseur.
- Robinet de remplissage intégré
- Thermostat à 4 positions
- Robinet de vidange intégré
- Paniers à mailles fines en option
Un raccordement de vidange et un raccord d’eau 3/4 sont nécessaires pour l’installation.
Caractéristiques techniques
- Marque : Modular
- Série : Fun 650
- Matériau : acier inoxydable 18/10
- Hauteur : 44,8 cm
- Largeur : 40 cm
- Profondeur : 65 cm
- Poids : 24 kg
- Capacité : 20 L
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 6000 W
- Type de commande : Manuelle
- Modèle : modèle de comptoir
- Raccordements nécessaires : raccordement de vidange/raccord d'eau 3/4
- Prise fournie : 0
- Robinet de vidange : 1
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