Le coupe légumes Bron-Coucke est conçu pour réaliser des cordons de légumes destinés aux salades et à la décoration. Il permet de travailler notamment les carottes, pommes de terre, oignons et concombres, avec une coupe adaptée à des présentations originales.
Sa fabrication en acier inoxydable en fait un équipement adapté à un environnement CHR, tandis que son format sous comptoir peut convenir à une implantation selon l’organisation du poste de préparation.
Coupe à cordons avec plusieurs formats
Ce modèle est livré avec 3 peignes en acier inoxydable permettant de varier l’épaisseur de coupe selon l’usage recherché :
- 1 mm
- 2 mm
- 4 mm
Ces peignes permettent d’obtenir différents rendus pour la préparation de garnitures, de salades composées ou d’éléments de décoration à base de légumes.
Accessoires fournis
Le coupe légumes est fourni avec ses éléments de coupe en inox, prêts à être utilisés selon le résultat souhaité. Cette configuration permet de choisir directement parmi trois dimensions de cordons confirmées par le fabricant.
Pour choisir ce modèle, l’acheteur CHR dispose ainsi d’un coupe légumes dédié à une fonction précise : la réalisation de cordons réguliers sur plusieurs types de légumes, avec accessoires inclus et construction inox.
Caractéristiques techniques
- Marque : Bron-Coucke
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 24,3 cm
- Largeur : 36 cm
- Profondeur : 13,5 cm
- Poids : 2,21 kg
- Accessoires inclus : 3 couteaux inox (1 mm, 2 mm, 4 mm)
- Modèle : modèle sous comptoir
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.