Ce moule à manqué en acier est conçu pour la préparation de gâteaux ronds en cuisine et en pâtisserie. Son format de Ø23,6 cm et sa hauteur de 7 cm conviennent aux réalisations qui demandent une forme régulière, comme les génoises, gâteaux de voyage ou entremets.
Un format adapté aux préparations rondes
Le bord haut permet de travailler des pâtes et appareils nécessitant un maintien net pendant la cuisson. Ce moule à manqué peut être utilisé pour structurer des préparations de taille homogène, avec un format pratique pour les productions courantes.
Construction en acier
Fabriqué en acier, ce moule présente une conception simple et fonctionnelle. Son poids net de 0,38 kg facilite sa manipulation lors de la mise en place, du remplissage et du démoulage. Il constitue un accessoire utile pour compléter l’équipement d’un poste pâtisserie ou d’une cuisine CHR.
Ce produit est particulièrement adapté aux acheteurs qui recherchent un moule rond avec des dimensions clairement définies, sans fonction superflue, pour un usage précis en préparation sucrée.
Caractéristiques techniques
- Matériau : acier
- Hauteur : 7 cm
- Diamètre : 23,6 cm
- Poids : 0,38 kg
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