Cette friteuse professionnelle sur support est conçue pour répondre aux besoins des cuisines qui doivent gérer un service soutenu. Avec ses deux cuves de 16 litres et ses deux paniers, elle permet de préparer simultanément de grandes quantités de frites, snacks, poisson ou légumes tout en facilitant l’organisation du poste de cuisson.
Double capacité pour un service plus fluide
Grâce à ses deux cuves indépendantes, cette friteuse offre une grande souplesse d’utilisation pendant les périodes de forte activité. Elle permet de cuire plusieurs préparations en parallèle et d’augmenter le débit en cuisine sans multiplier les équipements.
- 2 cuves de 16 litres
- 2 paniers de friture inclus
- Capacité minimale d’huile : 2 x 12 L
- Capacité maximale d’huile : 2 x 13 L
Conçue pour un usage professionnel intensif
Cette friteuse est équipée d’un thermostat réglable de 50°C à 200°C pour adapter facilement la température selon les produits à frire. La zone froide contribue à préserver l’huile plus longtemps en limitant la combustion des résidus. Les éléments chauffants protégés et la protection contre les surcharges renforcent la sécurité d’utilisation au quotidien.
- Thermostat réglable de 50°C à 200°C
- Zone froide pour une meilleure tenue de l’huile
- Éléments chauffants protégés
- Protection contre les surcharges
Vidange simplifiée et rangement intégré
Chaque cuve dispose de son propre robinet de vidange, ce qui facilite l’évacuation de l’huile usagée et accélère les opérations d’entretien. Le support avec rangement en acier inoxydable permet de garder l’huile ou les accessoires à portée de main, tout en libérant le plan de travail.
- Robinet de vidange sous chaque cuve
- Support avec espace de rangement intégré
- Portes en acier inoxydable
- Pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité
Entretien simple au quotidien
La structure en acier inoxydable facilite le nettoyage après service. Les éléments amovibles, comme les paniers et les couvercles, se retirent facilement pour un entretien plus rapide et plus pratique.
Caractéristiques techniques
- Poids net : 28 kg
- Dimensions de la machine : L73 x P53 x H91 cm
- Dimensions du panier : L23,5 x P25,5 x H12 cm
- Dimensions du réservoir : L29,5 x P32,5 x H20 cm
- Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 2 x 5000W
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