Cette vitrine réfrigérée de 150 cm de largeur est prévue pour organiser les ingrédients dans 7 bacs GN1/4. Elle se place à proximité d'un poste de préparation pour répartir les garnitures selon les besoins du service.
Un couvercle inox pour couvrir les ingrédients
La partie réfrigérée et le couvercle sont en acier inoxydable. Les bacs GN1/4 ne sont pas fournis et doivent être prévus séparément. Les pieds ajustables permettent de régler la position du meuble.
Une régulation numérique
La température est réglable de +2 à +8 °C et se lit sur un affichage numérique. Le refroidissement est statique et le dégivrage manuel. La profondeur extérieure est de 33,5 cm et la hauteur de 28,85 cm.
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