Trancheur de viande – lame Ø22 cm

Le trancheur de viande professionnel à lame Ø22 cm est conçu pour obtenir des tranches régulières, propres et homogènes sans effort. Il convient parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles, boucheries, charcuteries et points de vente souhaitant gagner en précision et en constance au quotidien.

Grâce à sa lame creuse en acier inoxydable trempé et à sa disposition inclinée, la coupe est fluide, rapide et silencieuse. L’épaisseur de coupe se règle de 1 à 12 mm, ce qui permet d’adapter facilement le tranchage selon les produits et le rendu souhaité.

Une coupe précise pour un service régulier

Ce trancheur est particulièrement adapté pour la viande et permet de préparer des tranches uniformes de jambon, saucisse, salami et autres charcuteries. La lame fournie est conçue uniquement pour la viande. Pour d’autres usages, des lames optionnelles sont disponibles, comme une lame téflonnée pour le fromage ou une lame dentelée pour le pain.

• Lame Ø22 cm en acier inoxydable trempé
• Épaisseur de coupe réglable de 1 à 12 mm
• Vitesse de rotation de la lame : 300 RPM
• Hauteur de coupe maximale : 17 cm
• Dimensions de la glissière : B18 x D23 cm

Conçu pour travailler en sécurité

La conception de l’appareil aide à maintenir les mains à distance de la lame pendant l’utilisation. Le moteur intègre également un dispositif de sécurité. Cette configuration permet un travail plus serein, même lors d’un usage répété en environnement professionnel.

Le trancheur est aussi équipé d’un accessoire d’affûtage intégré. Un affûtage régulier contribue à maintenir une qualité de coupe constante et un fonctionnement optimal.

Un équipement fiable et simple à entretenir

Sa construction robuste en aluminium assure une bonne stabilité à l’usage. Les quatre pieds en caoutchouc permettent à l’appareil de rester bien en place pendant le tranchage. L’interrupteur marche/arrêt est positionné sur le côté pour une utilisation pratique.

Après utilisation, il est recommandé de nettoyer et désinfecter soigneusement l’appareil. La planche à découper et la lame peuvent être lavées à l’eau savonneuse avec un détergent doux, tandis que le boîtier se nettoie avec une éponge humide.

Caractéristiques principales

• Construction robuste en aluminium
• Lame creuse en acier inoxydable trempé
• Accessoire pour l’affûtage inclus
• Disposition inclinée pour faciliter la coupe
• Compatible fromage avec lame en téflon en option
• Dispositif de sécurité intégré au moteur

Caractéristiques du produit

• Poids net : 14,1 kg
• Dimensions : B47,8 x D40,4 x H35 cm
• Dimensions de la glissière : B18 x D23 cm
• Hauteur de coupe maximale : 17 cm
• Épaisseur de coupe réglable : 1 à 12 mm
• Vitesse de rotation de la lame : 300 RPM
• Diamètre de la lame : Ø22 cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase / 120W