La sauteuse basculante Modular de la série Indipendent cooking est un modèle de comptoir pensé pour les cuisines professionnelles recherchant une cuve de 30 L et un fonctionnement manuel simple à maîtriser. Elle est équipée d’une cuve inox extra-fort et d’un basculement manuel par manivelle, pour faciliter les opérations de vidage en fin de cuisson.
Ce modèle fonctionne sur une alimentation 1x (380-415V)-3N avec une puissance de 6300 W et une fréquence de 50/60 Hz. Sa plage de température va de 50° jusqu’à 300°C, ce qui permet d’adapter la chauffe à différentes préparations selon l’organisation de la cuisine.
Format de comptoir et commande manuelle
Grâce à son format de comptoir, cette sauteuse convient aux configurations où l’encombrement doit rester maîtrisé. La commande manuelle permet un usage direct, tandis que le système de basculement à manivelle répond à un besoin concret de transfert du contenu de la cuve.
Points à connaître
- Cuve en acier inoxydable extra-fort
- Capacité de 30 L
- Basculement manuel par manivelle
- Modèle de comptoir
- Prise non fournie
Cette sauteuse basculante s’adresse aux acheteurs CHR qui recherchent un équipement de cuisson compact avec cuve renforcée et commande manuelle.
Caractéristiques techniques
- Marque : Modular
- Série : Indipendent cooking
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 40 cm
- Largeur : 70 cm
- Profondeur : 65 cm
- Poids : 61 kg
- Capacité : 30 L
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 6300 W
- Plage de température : 50° jusqu'à 300°C
- Type de commande : Manuelle
- Modèle : modèle de comptoir
- Prise fournie : 0
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