Conçu pour les cuisines professionnelles, ce réfrigérateur pour la préparation des pizzas réunit plan de travail, stockage réfrigéré et accès rapide aux ingrédients dans un seul équipement. Son plateau en granit offre une surface pratique pour étaler et préparer les pâtons, tandis que la partie supérieure permet d’organiser jusqu’à 8 bacs GN 1/6 afin de garder les garnitures à portée de main pendant le service.
Avec ses 3 portes et sa capacité de 400 litres, il facilite le rangement des produits frais en partie basse. Chaque porte est équipée d’une grille réglable, pour adapter l’espace intérieur selon vos besoins en cuisine.
Un poste pizza pensé pour un usage professionnel
Ce modèle est équipé d’un système de refroidissement professionnel avec ventilateur, compresseur Zanussi et évaporateur à mousse sur trois côtés. Le thermostat numérique permet de régler la température entre 0 et 10°C pour une conservation adaptée à votre activité. Le cycle de refroidissement contribue à limiter la formation de glace et le réfrigérant R600a est exempt de CFC.
Il fonctionne de manière optimale jusqu’à une température ambiante de 32°C, ce qui en fait une solution adaptée aux environnements de restauration intensifs.
Plan de travail en granit et structure robuste
Le dessus en granit offre une surface de travail appréciée pour la préparation des pizzas. Le châssis en acier inoxydable AISI 304 assure quant à lui robustesse, durabilité et facilité d’entretien au quotidien. Le couvercle en acier inoxydable protège la zone supérieure lorsqu’elle n’est pas utilisée.
Équipement inclus
- 3 grilles avec guides de 53 x 33,5 cm
- Supports pour bacs GN
- Couvercle en acier inoxydable
À noter
- Bacs GN et couvercles non inclus
- Tiroirs non inclus
Entretien simple et hygiène au quotidien
Les surfaces en acier inoxydable et en granit se nettoient facilement avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Un séchage avec un chiffon doux permet de conserver une finition propre et soignée, adaptée aux exigences d’une cuisine professionnelle.
Caractéristiques principales
- Plan de travail en granit
- Régulation numérique de la température
- Boîtier en acier inoxydable AISI 304
- 3 portes avec 1 grille réglable par porte
- Cycle de refroidissement limitant la formation de glace
- Isolation compacte de 3,5 cm
Données produit
- Capacité : 400 L
- Configuration supérieure : 8 x GN 1/6, hauteur maximale 10 cm
- Dimensions intérieures : L129,5 x P59,5 x H50 cm
- Dimensions extérieures : L136,5 x P70 x H110 cm
- Hauteur de travail : 86 cm
- Poids net : 166 kg
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 Phase / 230W
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