La mandoline coupe légumes Bron-Coucke est un modèle complet en acier inoxydable conçu pour les préparations demandant plusieurs types de coupe. Elle permet de réaliser des tranches avec une épaisseur réglable de 0 à 12 mm, mais aussi des coupes en julienne, des coupes gaufres et des coupes froissées.
Sa conception en inox convient aux environnements de cuisine où l’on recherche un matériel robuste et simple à intégrer sur un poste de préparation. Ce modèle est fourni avec les accessoires nécessaires pour varier les découpes sans ajouter d’équipement complémentaire dès la mise en service.
Fonctions de coupe et réglage
Cette mandoline est adaptée aux besoins de découpe régulière des fruits et légumes. Le réglage d’épaisseur permet d’ajuster précisément la coupe tranchée selon la préparation recherchée. Elle peut également être utilisée pour des présentations en julienne, en gaufre ou en coupe froissée.
- Épaisseur de tranche réglable de 0 à 12 mm
- Découpes possibles : tranchées, julienne, gaufres, froissées
- Construction en acier inoxydable
Accessoires inclus
Le produit est livré avec un poussoir de sécurité ainsi qu’avec des peignes julienne de 2 mm, 4 mm, 7 mm et 10 mm. Ces accessoires permettent de sélectionner le format de coupe selon les usages en cuisine.
Cette mandoline constitue ainsi une solution polyvalente pour les postes de préparation qui ont besoin de plusieurs styles de découpe avec un seul appareil manuel.
Caractéristiques techniques
- Marque : Bron-Coucke
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 23 cm
- Largeur : 38,5 cm
- Profondeur : 11,5 cm
- Poids : 1,5 kg
- Accessoires inclus : poussoir de sécurité/4 peignes julienne (2 mm, 4 mm, 7 mm, 10 mm)
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