Laminoir de table – 52 cm – modèle de table

Ce laminoir de table professionnel est conçu pour simplifier le travail de façonnage en cuisine et en boulangerie. Il permet d’abaisser rapidement de grandes quantités de pâte et de réaliser des bases jusqu’à 52 cm, avec un résultat régulier et un vrai gain de temps au quotidien.

Il convient parfaitement à la préparation de fonds de pizza, de tartes, de tourtes, ainsi qu’au travail de la pâte pour le pain et les pâtes. Son format de table repliable est particulièrement adapté aux espaces de travail où chaque mètre carré compte.

Un travail plus rapide et plus régulier

Grâce à son tapis roulant adapté à l’industrie alimentaire, ce laminoir facilite le passage de la pâte et améliore la fluidité de production. Le bac à farine situé sur le dessus aide à limiter l’adhérence de la pâte au rouleau et au tapis roulant.

Le réglage de l’épaisseur s’effectue simplement à l’aide de la poignée supérieure, avec une plage de 0 à 35 mm. La poignée inférieure permet ensuite de faire passer la pâte dans le rouleau pour obtenir une abaisse homogène.

Un format pensé pour les cuisines professionnelles

Ce modèle de table est conçu pour les environnements exigeants comme les restaurants, hôtels, cantines, grandes cuisines et boulangeries. Lorsqu’il n’est pas utilisé, il se replie rapidement pour libérer de la place et optimiser l’organisation du poste de travail.

Hygiène et sécurité au quotidien

Le laminoir est équipé de grilles de sécurité pour travailler dans de bonnes conditions. Son entretien est simple : les éléments se retirent facilement et se nettoient avec un chiffon propre et sec. Il est recommandé de ne pas utiliser d’eau afin d’éviter que les résidus de farine n’adhèrent à l’appareil.

Caractéristiques principales

• Pour des bases de pâte jusqu’à 52 cm
• Tapis roulant adapté à l’industrie alimentaire
• Épaisseur de pâte réglable de 0 à 35 mm
• Bac à farine intégré
• Poignée pour faire passer la pâte dans le rouleau
• Grilles de sécurité
• Modèle repliable pour un gain de place
• Conception hygiénique

Caractéristiques techniques

• Poids net : 145 kg
• Dimensions du rouleau : Ø 88 x 520 mm
• Dimensions de l’appareil : B205 x D87 x H64 cm
• Puissance électrique totale : 0,75 kW
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 Phase / 750W