Le four à convection GN 1/1 CaterChef est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un four ventilé simple d’utilisation, avec commande manuelle et format utile 53 × 32,5 cm. Sa fabrication en acier inoxydable concerne à la fois l’extérieur et la chambre du four.
Ce modèle fonctionne avec deux éléments chauffants et deux ventilateurs, selon la description fournisseur, afin d’assurer une répartition de l’air chaud dans l’enceinte. Il propose une plage de température de 100 à 300°C et une minuterie à opération manuelle avec une plage indiquée jusqu’à 02:00:00.
Format GN 1/1 et équipement fourni
Le four accepte un format utile 53 × 32,5 cm (1/1 GN) avec une capacité de stockage de 04. Il est livré avec 4 grilles de 53 × 32,5 cm, prêtes à être utilisées dans l’enceinte.
Construction et utilisation
- Extérieur et chambre de four en inox
- Commande manuelle
- 1 vitesse
- Alimentation 1x (220-240V)-1N
- Puissance électrique : 3400 W
- Fréquence : 50/60 Hz
Ce four à convection CaterChef convient aux professionnels qui souhaitent un équipement ventilé GN 1/1 avec accessoires fournis, sans raccordement complémentaire indiqué par le fournisseur.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 58,5 cm
- Largeur : 88,5 cm
- Profondeur : 67 cm
- Poids : 53 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3400 W
- Plage de température : 100° jusqu'à 300°C
- Nombre de vitesses : 1
- Type de commande : Manuelle
- Format utile : 53 x 32,5 cm (1/1 GN)
- Capacité de stockage : 04
- Raccordements nécessaires : aucune raccord requise
- Prise fournie : 0
- Minuterie : opération manuelle
- Plage de minuterie : 02:00:00
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