La crêpière CaterChef Ø40 cm avec tiroir/plaque chauffante est un équipement de cuisson destiné aux professionnels de la restauration. Sa plaque en fonte et sa commande manuelle permettent d’adapter la cuisson selon la préparation souhaitée. Avec sa plage de température de 0° jusqu’à 300°C, elle convient à différents usages autour de la crêpe.
Conçue pour un poste de cuisson fonctionnel
Ce modèle dispose de 2 zones indépendantes, un point utile pour organiser le travail selon le rythme du service. Le tiroir/plaque chauffante apporte une fonction complémentaire directement intégrée à l’appareil. Son format Ø40 cm correspond à un diamètre de plaque adapté à la réalisation de crêpes.
Éléments fournis et caractéristiques utiles
- Plaque en fonte
- Commande manuelle
- Alimentation : 2x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3000 W
- Accessoire inclus : 1 rateau a crepe en bois
Cette crêpière s’intègre dans un environnement CHR recherchant un appareil de cuisson simple à piloter, avec un accessoire de démarrage fourni. Ses dimensions extérieures et son poids en font un matériel à prévoir sur un plan de travail adapté.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : fonte
- Hauteur : 24 cm
- Largeur : 86,2 cm
- Profondeur : 51 cm
- Diamètre : 40 cm
- Poids : 30 kg
- Type d’alimentation : 2x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3000 W
- Plage de température : 0° jusqu'à 300°C
- Accessoires inclus : 1 rateau a crepe en bois
- Type de commande : Manuelle
- Nombre de brûleurs / zones : 2
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