L’appareil de cuisson mini crêpe CaterChef est conçu pour la préparation de poffertjes hollandaises, avec une capacité de production de 100 pièces. Il convient également à la cuisson d’œufs de caille. Son format à 2 zones permet d’adapter l’utilisation selon le volume à produire.
Cuisson en 2 zones indépendantes
Les plaques gauche et droite peuvent être utilisées séparément, ce qui permet de ne chauffer qu’une partie de l’appareil selon le besoin. La commande est manuelle, avec un thermostat réglable de 0 à 300°C pour ajuster la température de cuisson.
Conçu pour une utilisation simple
L’appareil est équipé d’une plaque lourde avec revêtement antiadhésif et d’un bord surélevé. Cette conception facilite la cuisson des poffertjes et contribue à un travail plus pratique au poste de préparation. Une minuterie est également prévue, avec une plage allant jusqu’à 5 minutes.
- Capacité de production : 100 pièces
- 2 zones de cuisson
- Thermostat de 0 à 300°C
- Plaques gauche et droite utilisables séparément
- Convient aux poffertjes et aux œufs de caille
Avec son alimentation 1 x (220-240V)-1N et sa puissance de 3000 W, ce modèle s’intègre dans un environnement CHR recherchant un appareil dédié à la cuisson de mini crêpes de type poffertjes.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Hauteur : 17 cm
- Largeur : 55 cm
- Profondeur : 60 cm
- Poids : 16,7 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 3000 W
- Plage de température : 0° jusqu'à 300°C
- Capacité de production : 100 pièces
- Type de commande : Manuelle
- Nombre de brûleurs / zones : 2
- Minuterie : opération manuelle
- Plage de minuterie : 00:05:00
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