Disposez les garnitures à proximité du poste de préparation dans une vitrine à structure vitrée. Cette version reçoit neuf bacs GN1/3, non fournis. La protection supérieure en verre accompagne la présentation des ingrédients au comptoir.
Neuf emplacements sur une largeur de 200 cm
L’intérieur et l’extérieur sont en inox SS201. La vitrine mesure 200 × 39,5 × 44,8 cm et comporte des pieds ajustables. Son volume net est de 63,9 L. Le froid statique fonctionne de +2 à +8 °C, avec régulation numérique, affichage de la température et dégivrage manuel.
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