Sous vide – 8,5 L

Conçu pour une cuisson sous vide précise et régulière, cet appareil de 8,5 litres vous aide à préparer des plats savoureux tout en préservant les vitamines, la texture et les qualités naturelles des aliments. La cuisson à température constante limite le dessèchement et évite que les produits ne brûlent.

Compact et silencieux, il s’intègre facilement dans une cuisine professionnelle et convient à la préparation de nombreux types d’aliments. Les produits emballés sous vide cuisent en douceur dans une eau chauffée progressivement, pour un résultat homogène et maîtrisé.

Cuisson précise pour des résultats constants

La température et la durée se règlent séparément afin d’adapter la cuisson à vos préparations. Avec une précision de 0,3°C et une température maximale de 90°C, cet appareil permet un contrôle fiable du processus de cuisson. L’écoulement régulier de l’eau contribue à préserver la texture et les nutriments.

L’écran LCD numérique et les touches tactiles assurent une utilisation claire et rapide au quotidien, même en période de service intense.

Équipement pensé pour un usage pratique

Ce modèle est équipé d’une fenêtre transparente en plastique dans le couvercle, d’un support pratique en acier inoxydable pour positionner les produits dans le réservoir, ainsi que d’un cordon d’alimentation détachable. Un dispositif de sécurité thermique complète l’ensemble pour une utilisation en toute confiance.

Entretien simple après utilisation

Après refroidissement de l’appareil, les parties en acier inoxydable se nettoient avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Il suffit ensuite d’essuyer avec un chiffon sec avant la prochaine utilisation.

Caractéristiques principales

• Capacité de 8,5 litres
• Réglage séparé de la température et du temps
• Précision de cuisson de 0,3°C
• Température maximale de 90°C
• Système de pompe à eau breveté
• Fenêtre transparente en plastique dans le couvercle
• Support pratique en acier inoxydable pour les produits
• Cordon d’alimentation détachable
• Écran LCD numérique avec touches tactiles
• Dispositif de sécurité thermique

Caractéristiques du produit

• Poids net : 4,4 kg
• Dimensions intérieures : L30 x P22 x H15 cm
• Dimensions extérieures : L38 x P25 x H22 cm
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
• Puissance : 800W