La poêle Lyonnaise Ø50 cm de Buyer Carbone Plus est une poêle en tôle d’acier pensée pour les besoins de cuisson en restauration. Son format généreux et sa poignée supplémentaire aident à la manipulation lors des préparations en quantité ou des mouvements de service en cuisine.
Conception Lyonnaise pour les cuissons en cuisine
La forme Lyonnaise est recherchée pour travailler des préparations qui demandent de faire glisser, retourner ou saisir les aliments avec aisance. Cette poêle appartient à la série Carbone Plus de de Buyer et se distingue par sa fabrication en tôle d’acier.
Elle convient à un acheteur CHR qui cherche une poêle grand format simple à identifier, avec une construction robuste et une prise en main adaptée à son gabarit.
Points utiles pour choisir ce modèle
- Poêle Lyonnaise grand format
- Poignée supplémentaire intégrée
- Fabrication en tôle d’acier
- Série Carbone Plus de de Buyer
Ce modèle peut convenir pour compléter une batterie de cuisson lorsque le format, la forme Lyonnaise et la présence d’une poignée supplémentaire sont des critères de choix importants.
Caractéristiques techniques
- Marque : de Buyer
- Série : Carbone Plus
- Matériau : tôle d'acier
- Hauteur : 5,7 cm
- Diamètre : 48 cm
- Poids : 5,93 kg
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