Le moule à muffins est conçu pour la réalisation de portions individuelles en environnement CHR. Il dispose de 11 empreintes, avec un volume de 0,05 L par empreinte, pour préparer des muffins ou autres préparations moulées de petit format.
Fabriqué en silicone alimentaire, il peut être utilisé après un passage au réfrigérateur ou au congélateur, puis placé directement au four sur une grille ou une plaque de cuisson. Sa conception souple aide au démoulage sans forcer sur les préparations.
Format adapté aux productions en série
Avec son format utile de 32,5 x 17,6 cm (1/3 GN), ce moule s’intègre facilement dans une organisation de production nécessitant des fournées régulières et des portions homogènes. Sa couleur rouge permet aussi de repérer rapidement la variante au poste de travail.
Caractéristiques d’usage
- 11 empreintes de petit diamètre
- Volume indiqué par empreinte : 0,05 L
- Silicone alimentaire souple pour un démoulage facilité
- Utilisation possible après réfrigérateur ou congélateur
- Mise au four sur grille ou plaque de cuisson
Ce moule constitue une solution pratique pour les professionnels recherchant un accessoire de cuisson multi-empreintes compact et simple à manipuler.
Caractéristiques techniques
- Matériau : Caoutchouc de silicone (VMQ)
- Couleur : rouge
- Poids : 0,23 kg
- Volume par empreinte : 0,05 L
- Format utile : 32,5 x 17,6 cm (1/3 GN)
- Nombre d’empreintes : 11
- Diamètre d’une empreinte : 5,1 cm
- Hauteur d’une empreinte : 2,8 cm
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