Le mixeur plongeant Dynamic Dynamix est un ensemble trio conçu pour les usages CHR sur petites préparations. Il associe un outil mixer de 16 cm, un fouet et un accessoire presse-purée, avec une commande manuelle à vitesse variable pour adapter le travail selon la texture recherchée.
Sa poignée ergonomique favorise une bonne prise en main, tandis que le moteur refroidi par air est doté d’une double isolation. Ce format convient lorsque l’on a besoin de mixer, fouetter ou réaliser une purée sur des volumes modérés, sans mobiliser un appareil plus encombrant.
Fonctions et utilisation
- Outil mixer : capacité de production indiquée jusqu’à 8 L
- Fouet : capacité de production indiquée jusqu’à 4 L
- Presse-purée : capacité de production indiquée de 1 à 5 kg
Le fouet et l’accessoire presse-purée sont faciles à démonter pour le nettoyage, un point pratique en cuisine professionnelle lorsque les changements de préparation sont fréquents. Son alimentation 220-240 V monophasée et sa puissance de 220 W correspondent à un usage électrique simple à intégrer dans un poste de préparation.
Points à retenir
Ce modèle se distingue par sa polyvalence sur petites quantités, sa vitesse variable et ses accessoires démontables. Sa couleur orange permet aussi d’identifier facilement la variante concernée.
Caractéristiques techniques
- Marque : Dynamic
- Série : Dynamix
- Couleur : orange
- Longueur : 39,5 cm
- Poids : 2,143 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 220 W
- Capacité de production : 008 L (outil mixer)/1~5 kg (presse-purée)/004 L (fouet)
- Type de commande : Manuelle
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