Conçu pour les exigences de la cuisine professionnelle, ce bâton mixeur 850W permet de travailler rapidement et efficacement de nombreuses préparations. Il convient parfaitement pour mélanger, mixer, réduire en purée, broyer ou battre, avec une prise en main ergonomique pensée pour un usage quotidien.
Grâce à son manche en acier inoxydable de 51 cm et à sa profondeur d’insertion de 37,5 cm, il accède facilement au fond des casseroles et récipients profonds. Il est particulièrement adapté à la préparation de sauces, purées, crèmes fouettées, desserts, ainsi qu’au mixage de légumes, pommes de terre, viande ou riz.
Performance adaptée aux cadences professionnelles
Équipé d’un moteur ventilé avec protection contre les surcharges thermiques, ce mixeur offre un fonctionnement fiable en environnement intensif. Son interrupteur de contrôle de la vitesse variable permet d’ajuster précisément le travail selon la texture recherchée.
Avec une vitesse de 8 000 à 18 000 tours par minute et une capacité de traitement jusqu’à 240 litres, il répond aux besoins de production des cuisines professionnelles recherchant régularité et rendement.
Conception pensée pour la durabilité
Le bâton est doté d’accouplements résistants à l’usure au niveau de la tige et du bloc moteur, pour un changement d’accessoire rapide. La tige en acier inoxydable intègre un arbre intérieur à double roulement ainsi qu’un carter de couteau, pour une utilisation fiable et soignée au quotidien.
Sa conception hygiénique et sa construction durable en font un équipement parfaitement adapté aux environnements professionnels où la propreté, la robustesse et la continuité de service sont essentielles.
Caractéristiques principales
- Puissance : 850W
- Vitesse : 8 000 à 18 000 tr/min
- Capacité de traitement : 240L
- Longueur du manche : 51 cm
- Profondeur d’insertion : 37,5 cm
- Diamètre du pied : 8 cm
- Poids net : 5,8 kg
- Dimensions : L96,5 x P25,5 x H12 cm
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
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