L’appareil de cuisson mini crêpe CaterChef est conçu pour la préparation de poffertjes hollandaises et d’œufs de caille. Avec sa capacité de production de 050 pièces et ses deux zones, il convient aux besoins d’un poste de cuisson qui recherche un format compact et une utilisation simple.
Cuisson en deux zones séparées
Les plaques gauche et droite peuvent être utilisées séparément, ce qui permet d’adapter la cuisson selon le rythme de service. La commande est manuelle, avec un thermostat réglable de 0 à 300°C et une minuterie dont la plage va jusqu’à 00:05:00.
Équipement de cuisson adapté aux petites pièces
L’appareil est doté d’une plaque lourde avec revêtement antiadhésif pour faciliter la cuisson et d’un bord surélevé pour un usage plus pratique au poste. Il fonctionne sur une alimentation 2x (220-240V)-1N, à 50 Hz, avec une puissance électrique de 1700 W.
- Capacité de production : 050 pièces
- Deux zones de cuisson
- Thermostat de 0 à 300°C
- Plaque lourde avec revêtement antiadhésif
- Utilisable pour poffertjes hollandaises ou œufs de caille
Ce modèle s’adresse aux acheteurs CHR recherchant un appareil de cuisson mini crêpe orienté poffertjes, avec double zone et réglage manuel de la température.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Hauteur : 17 cm
- Largeur : 62 cm
- Profondeur : 37,5 cm
- Poids : 10,7 kg
- Type d’alimentation : 2x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 1700 W
- Plage de température : 0° jusqu'à 300°C
- Capacité de production : 050 pièces
- Type de commande : Manuelle
- Nombre de brûleurs / zones : 2
- Minuterie : opération manuelle
- Plage de minuterie : 00:05:00
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