Le grill de contact rainuré-rainuré Roller Grill est destiné aux professionnels de la restauration qui recherchent une cuisson au contact avec plaques en fonte. Ce modèle est équipé de deux zones de chauffage indépendantes, d’une commande manuelle et d’une plage de température de 0 à 300°C. Le fabricant indique également un temps de préchauffage très bref.
Cuisson rainurée avec deux zones indépendantes
Grâce à ses deux zones de chauffage indépendantes, ce grill de contact permet d’adapter l’utilisation selon les besoins du service. Les plaques en fonte conviennent à une cuisson au contact régulière, tandis que la configuration rainurée-rainurée correspond aux préparations pour lesquelles un marquage de cuisson est recherché.
Conception pensée pour l’usage en cuisine
Ce modèle dispose d’un grand bac d’égouttement, utile pour récupérer les jus et graisses pendant la cuisson. La commande manuelle permet un réglage simple de la température dans la plage annoncée par le fabricant. L’alimentation est en 1x (380-415V)-3N, pour une puissance électrique de 4000 W.
Accessoire inclus
- Grattoir en acier inoxydable inclus
Ce grill de contact convient aux acheteurs CHR qui recherchent un appareil à plaques en fonte, avec double zone de chauffe indépendante et format de table.
Caractéristiques techniques
- Marque : Roller Grill
- Matériau : fonte
- Hauteur : 22 cm
- Largeur : 60 cm
- Profondeur : 38,5 cm
- Poids : 36 kg
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 4000 W
- Plage de température : 0° jusqu'à 300°C
- Accessoires inclus : grattoir en acier inoxydable
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 0
- Nombre de brûleurs / zones : 2
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