Le hachoir à viande Fama 300 kg/heure est conçu pour les professionnels de la restauration qui recherchent un appareil électrique à bon rendement, avec une conception pensée pour l’entretien. La partie broyeuse en fonte se démonte facilement, ce qui facilite les opérations de nettoyage.
Conçu pour le travail de hachage en cuisine professionnelle
Ce hachoir affiche une capacité de production de 300 kg / heure et fonctionne en alimentation 1x (380-415V)-3N avec une puissance de 1100 W. La commande est manuelle et l’appareil est équipé d’une protection contre les surcharges, un point utile pour sécuriser son fonctionnement.
Éléments fournis et système de coupe
Ce modèle est livré avec une lame en inox et une plaque en inox de 6 mm du système standard Enterprise. Les accessoires inclus comprennent également un pilon et un collecteur.
- Partie broyeuse en fonte
- Démontage pratique pour le nettoyage
- Protection contre les surcharges
- Commande manuelle
- Accessoires inclus : pilon, collecteur, couteau, plaque 6 mm
Ce hachoir à viande Fama s’intègre dans un environnement CHR pour les préparations nécessitant un débit régulier et des composants de coupe fournis d’origine.
Caractéristiques techniques
- Marque : Fama
- Matériau : fonte
- Hauteur : 44 cm
- Largeur : 44 cm
- Profondeur : 21,5 cm
- Poids : 25 kg
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 1100 W
- Capacité de production : 300 kg / heure
- Accessoires inclus : pilon/collecteur/1 couteau/plaque (6 mm)
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 0
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