Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, cette friteuse à gaz premium double bac répond parfaitement aux besoins des établissements à fort volume de production. Avec ses 2 cuves de 22 litres, elle permet de frire de grandes quantités tout en assurant une organisation fluide du service.
Sa profondeur de 90 cm en fait un équipement adapté à une ligne de cuisson professionnelle. Son format monobloc, son dessus soudé sans joints et sa conception hygiénique facilitent l’utilisation intensive au quotidien dans les restaurants, hôtels et grandes cuisines.
Grande capacité pour un service soutenu
Grâce à ses deux bacs de 22 litres, cette friteuse permet de gérer facilement les périodes de forte activité. Elle convient à la cuisson de frites, snacks, légumes, poissons et autres préparations frites. Sa capacité en frites atteint 4,8 kg.
- 2 cuves de 22 litres
- 2 paniers de friture
- Capacité en frites : 4,8 kg
- Dimensions panier : L14 x P33 x H11 cm
Fonctionnement au gaz précis et sécurisé
Cette friteuse fonctionne au gaz naturel ou au GPL. Elle est équipée d’un thermostat réglable de 110 °C à 190 °C pour adapter la température à vos préparations. Pour une utilisation sûre en environnement professionnel, elle intègre une soupape de sécurité gaz avec thermocouple, une veilleuse et un allumage piézo.
- Thermostat réglable de 110 °C à 190 °C
- Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
- Veilleuse intégrée
- Allumage piézo
- Compatible gaz naturel et GPL
- Injecteurs installés : G25 gaz naturel
- Jeu d’injecteurs supplémentaire : G30 GPL
Conçue pour durer et simplifier l’entretien
La structure en acier inoxydable, les brûleurs en acier inoxydable et les coins arrondis favorisent une hygiène optimale et un nettoyage plus rapide. Le robinet de vidange facilite l’évacuation de l’huile, un vrai avantage pour gagner du temps en fin de service. Le couvercle et les paniers peuvent être nettoyés séparément à l’eau chaude savonneuse.
- Construction durable en acier inoxydable
- Brûleurs en acier inoxydable
- Coins arrondis pour un nettoyage facilité
- Robinet de vidange intégré
- Couvercle en acier inoxydable inclus
Caractéristiques techniques
- Poids net : 104 kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H85 cm
- Puissance totale gaz : 44,0 kW
Cette friteuse double à gaz est une solution performante pour les professionnels qui recherchent capacité, continuité de service et entretien pratique dans un format adapté aux lignes de cuisson.
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