Le récipient gastronorm perforé 2/3 GN est un indispensable en cuisine professionnelle pour les opérations d’égouttage, de cuisson, de chauffage et de refroidissement. Grâce à son format normalisé, il s’utilise facilement avec de nombreux équipements CHR et s’intègre parfaitement dans une organisation de travail fluide et efficace.
Avec sa profondeur de 20 cm et sa capacité de 18 L, ce bac GN perforé convient parfaitement aux volumes professionnels. Les perforations sur le fond et les côtés permettent un écoulement efficace, idéal pour égoutter les légumes et autres denrées alimentaires.
Format GN standard pour une compatibilité optimale
Le standard 2/3 GN facilite l’utilisation de ce récipient dans différents environnements de cuisine. Il peut être utilisé avec des fours, réfrigérateurs, congélateurs, saladettes, réfrigérateurs de comptoir, chariots à plateaux, vitrines, bains-marie et chafing dishes.
Sa taille gravée sur le produit permet une identification rapide en cuisine, pour un rangement plus simple et une meilleure organisation au quotidien.
Conçu pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable avec une épaisseur de 0,6 mm, ce récipient est adapté à un usage professionnel intensif. Ses bords repliés et ses coins arrondis apportent une solidité supplémentaire tout en assurant une manipulation plus sûre.
Empilable, il permet de gagner de la place lors du stockage dans le garde-manger, le réfrigérateur ou le congélateur. Il répond également aux exigences européennes en matière de sécurité alimentaire.
Entretien simple et grande résistance thermique
Sa finition lisse facilite le nettoyage après le service. Ce récipient gastronorm passe au lave-vaisselle, ce qui permet un entretien rapide au quotidien. Pour préserver sa propreté, il est conseillé de retirer les résidus alimentaires, de rincer les salissures tenaces à l’eau savonneuse puis de bien sécher le récipient avant rangement ou empilage.
Il résiste à des températures comprises entre -40°C et 300°C, ce qui le rend adapté aussi bien aux préparations froides qu’aux utilisations en environnement chaud.
Caractéristiques du produit
- Format : 2/3 GN
- Dimensions : 325 x 354 mm
- Profondeur : 200 mm
- Capacité : 18 L
- Matériau : acier inoxydable
- Épaisseur : 0,6 mm
- Version perforée avec petits trous sur le fond et les côtés
- Température supportée : de -40°C à 300°C
- Compatible lave-vaisselle
À noter : les récipients GN et les couvercles fabriqués dans des matériaux différents ne sont pas interchangeables.
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