Cette table réfrigérée de 272 L utiles permet de répartir le rangement entre une porte à fermeture automatique et 2 tiroirs GN 1/1. Sa largeur de 136 cm permet de préparer une réserve froide au poste de travail.
Des accès différents selon les ingrédients
La partie à porte comprend une clayette blanche. Les tiroirs GN 1/1 proposent un autre accès aux contenants. L'intérieur et l'extérieur sont en inox SS304, et le dessus de table amovible possède un dosseret.
Une température lisible au poste de préparation
La régulation numérique permet de consulter la température et de régler le froid ventilé de -2 à +10 °C. Le dégivrage est automatique. Les pieds sont ajustables ; prévoyez le dégagement nécessaire à la porte et aux tiroirs pour utiliser les accès dans de bonnes conditions.
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