Description
Cette machine à laver les casseroles est pensée pour les cuisines professionnelles qui doivent traiter chaque jour des ustensiles volumineux et difficiles à laver dans un lave-vaisselle standard. Elle convient parfaitement aux casseroles, poêles, grands bols, récipients GN, ustensiles de cuisine ainsi qu’aux équipements utilisés en boulangerie ou en boucherie.
Grâce à son grand format de panier 70 x 70 cm, elle facilite le lavage des pièces encombrantes tout en maintenant un rythme de travail soutenu. Avec une capacité de lavage allant jusqu’à 30 paniers par heure, elle contribue à fluidifier l’organisation en cuisine lors des services intensifs.
Performance de lavage adaptée aux gros volumes
Cette machine dispose de quatre programmes de lavage complets de 120, 240, 360 et 720 secondes afin d’adapter le cycle au degré de salissure. Les bras de lavage et les jets d’eau sont conçus pour éliminer efficacement les résidus alimentaires tenaces.
- Jusqu’à 30 paniers par heure
- 4 programmes complets : 120, 240, 360 et 720 secondes
- Consommation d’eau de 4L par cycle
- Niveau sonore inférieur à 65 dB
Utilisation simple au quotidien
Le remplissage et la montée en température se font automatiquement après la mise en marche. Le panneau de commande avec protection IPX4 permet une utilisation adaptée à l’environnement de plonge. La température de lavage est de 60°C et le rinçage s’effectue à 80°C pour favoriser un séchage rapide par évaporation. Les températures de lavage et de rinçage sont réglables.
Équipement inclus
La machine est livrée avec les éléments nécessaires pour la mise en place de base.
- 1 panier câblé en acier inoxydable 70 x 70 cm
- 1 tuyau d’alimentation
- 1 tuyau de vidange
Conçue pour un environnement professionnel exigeant
Son boîtier en acier inoxydable facilite l’entretien extérieur et convient à un usage intensif. Les bras de lavage en ABS spécial se nettoient simplement à l’eau chaude avec un peu de savon. Pour l’intérieur de la machine, il est recommandé d’utiliser un détartrant ainsi qu’un produit de nettoyage adapté.
Cette machine est fournie sans pompe de vidange, sans pompe de produit de rinçage et sans pompe de savon. L’évacuation de l’eau se fait naturellement : le tuyau de vidange doit donc être raccordé plus bas que la sortie.
Caractéristiques techniques
- Capacité de cuve : 68L
- Capacité de chaudière : 8L
- Dimensions fermée : L88 x P86 x H205 cm
- Dimensions ouverte : L88 x P86 x H225 cm
- Hauteur de porte : 85 cm
- Hauteur max. verre/plaque : 80 cm
- Élément du réservoir : 8,0 kW
- Élément chaudière : 8,0 kW
- Pompe de lavage : 0,6 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phase / 10.700W
- Poids net : 170 kg












