Cet attendrisseur de viande est conçu pour la préparation de la viande crue en cuisine professionnelle. En pressant l’outil dans la viande, vous créez de petites perforations qui facilitent la cuisson et contribuent à conserver une viande plus juteuse et plus tendre.
Grâce à cette action mécanique, la chaleur pénètre plus facilement dans la pièce de viande. Vous gagnez ainsi en efficacité lors de la cuisson tout en améliorant la régularité du résultat au service.
Les avantages de cet attendrisseur de viande
- Permet une cuisson plus rapide de la viande
- Aide à préserver le jus et la tendreté
- Adapté à la préparation de viande crue
- Format compact pour une prise en main pratique
Caractéristiques du produit
- Poids net : 0,3 kg
- Dimensions : L148 x P39 x H108 mm
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