L’appareil croque monsieur CaterChef est conçu pour cuire les sandwichs entre deux plaques à bords hermétiquement fermés. Ce fonctionnement se distingue d’un simple grillage de surface : l’arôme et le goût sont mieux préservés pendant la cuisson. Le sandwich est également découpé en deux moitiés diagonales au cours de la préparation.
Cuisson fermée pour croque-monsieur
Ce modèle convient aux professionnels de la restauration qui recherchent une cuisson régulière du sandwich, avec une fermeture des bords pendant l’utilisation. Il dispose d’une zone de cuisson et d’une commande manuelle, adaptée à une utilisation simple et directe au poste de travail.
Caractéristiques utiles à l’usage
- Température réglable de 0 à 300°C
- Commande manuelle
- 1 zone de cuisson
- Alimentation 1x (220-240V)-1N
- Puissance électrique de 1550 W
- Structure en acier inoxydable
Sa fabrication en acier inoxydable s’intègre facilement dans un environnement CHR. Ce modèle fonctionne en 50 Hz et convient aux besoins d’un poste de cuisson dédié aux croque-monsieur et sandwichs chauds.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 22,2 cm
- Largeur : 37,9 cm
- Profondeur : 32,3 cm
- Poids : 9,5 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 1550 W
- Plage de température : 0° jusqu'à 300°C
- Type de commande : Manuelle
- Nombre de brûleurs / zones : 1
- Minuterie : opération manuelle
- Plage de minuterie : 00:05:00
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