Vous travaillez avec des ingr\u00e9dients qui ne doivent pas \u00eatre trop chauds au risque de br\u00fbler ou de se s\u00e9parer ? Alors ce bain-marie fonctionnant au gaz est id\u00e9al pour vous aider \u00e0 faire fondre du chocolat ou \u00e0 chauffer des sauces, par exemple. Il constitue un moyen id\u00e9al de cuire les aliments et de les maintenir au chaud. Remplissez le bain marie manuellement avec de l’eau et le bac \u00e0 eau monobloc est compl\u00e8tement \u00e9tanche. Pour \u00e9vacuer l’eau, vous pouvez la vider rapidement et facilement \u00e0 l’aide du robinet de vidange. Le br\u00fbleur situ\u00e9 sous le bac \u00e0 eau est en acier inoxydable.<\/p>\n
Ce bain-marie professionnel peut \u00eatre utilis\u00e9 avec des r\u00e9cipients GN 1\/1, 1\/2 et 1\/3. Ceux-ci ne sont pas inclus mais peuvent \u00eatre command\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment dans notre boutique en ligne. La hauteur maximale des r\u00e9cipients GN que vous pouvez utiliser est de 15 cm. L’acier inoxydable \u00e9pais et le design ergonomique garantissent un chauffage efficace et rapide des produits. La temp\u00e9rature du bain-marie peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9e jusqu’\u00e0 90\u00baC \u00e0 l’aide du thermostat. L’eau du bain-marie ne d\u00e9passe jamais 100\u00baC, de sorte que la temp\u00e9rature des aliments ne s’\u00e9l\u00e8ve jamais au-dessus de 100\u00baC et qu’ils ne peuvent ni bouillir ni br\u00fbler. Ce bain-marie est \u00e9galement \u00e9quip\u00e9 d’un voyant lumineux qui indique que la bonne temp\u00e9rature a \u00e9t\u00e9 atteinte.<\/p>\n
Un bain-marie ne se salit g\u00e9n\u00e9ralement pas beaucoup lors d’une utilisation normale. Pour nettoyer l’appareil, \u00e9teignez-le et retirez les r\u00e9cipients GN. Attention, des gouttes d’eau chaude peuvent s’\u00e9couler des bacs. Les r\u00e9cipients GN peuvent \u00eatre mis au lave-vaisselle. Videz l’eau du bain-marie \u00e0 l’aide du robinet. L’int\u00e9rieur et l’ext\u00e9rieur sont en acier inoxydable lisse et peuvent donc \u00eatre nettoy\u00e9s avec un chiffon humide et un d\u00e9tergent doux. Enfin, s\u00e9chez toutes les pi\u00e8ces et remettez le bain-marie en place.<\/p>\n
Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/p>\n Caract\u00e9ristiques du produit<\/strong><\/p>\n Un bain-marie fiable est l’appareil id\u00e9al pour chauffer les aliments de mani\u00e8re uniforme, sans qu’ils ne br\u00fblent ou ne se s\u00e9parent. Il est id\u00e9al pour vous aider \u00e0 cuire les aliments lentement et \u00e0 les garder chauds plus longtemps. Un bain-marie est un excellent moyen de maintenir au chaud de grandes quantit\u00e9s d’aliments pour de grands groupes de personnes, ce qui le rend tr\u00e8s pratique dans des lieux tels que les cantines et pour les \u00e9v\u00e9nements organis\u00e9s par des traiteurs.<\/p>","protected":false},"featured_media":6887,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[495],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14069","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-plaques-pianos-de-cuisson-2","8":"first","9":"instock","10":"sale","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n\n
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