L’utilisation d’un refroidisseur \u00e0 air pr\u00e9sente plusieurs avantages pour les entreprises de restauration. Elle permet d’\u00e9viter les contaminations bact\u00e9riennes et de maintenir la qualit\u00e9 de vos plats \u00e0 un niveau aussi \u00e9lev\u00e9 que possible, et ce plus longtemps. En refroidissant ou en congelant rapidement les produits, vous \u00e9vitez la formation de gros cristaux. En outre, la perte de go\u00fbt, d’humidit\u00e9 et de poids est minime. L’utilisation de ce refroidisseur rapide permet de conserver plus longtemps les plats pr\u00e9par\u00e9s et de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire. Ce refroidisseur \u00e0 air peut \u00eatre utilis\u00e9 avec des plateaux GN ou des plateaux Bakerynorm. Vous pouvez y placer des plateaux Bakerynorm de 5 x 1\/1 ou de 40 x 60. Celles-ci ne sont pas fournies mais peuvent \u00eatre command\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n
D\u00e8s que vous placez des aliments dans ce refroidisseur professionnel \u00e0 air puls\u00e9, ils commencent \u00e0 refroidir. En 90 minutes, les aliments peuvent \u00eatre refroidis \u00e0 3\u00baC et en quatre heures environ, ils peuvent \u00eatre refroidis davantage et congel\u00e9s \u00e0 -18\u00baC. La temp\u00e9rature souhait\u00e9e peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9e \u00e0 l’aide du r\u00e9gulateur de temp\u00e9rature num\u00e9rique intelligent. Ce refroidisseur \u00e0 air est \u00e9galement \u00e9quip\u00e9 d’un thermom\u00e8tre \u00e0 c\u0153ur et peut \u00eatre utilis\u00e9 dans des environnements o\u00f9 la temp\u00e9rature ambiante ne d\u00e9passe pas 32\u00b0C. Il est \u00e9galement mont\u00e9 sur roulettes pour faciliter son transport. Il est \u00e9galement mont\u00e9 sur roulettes pour faciliter le transport de cet \u00e9quipement haut de gamme. Il est \u00e9quip\u00e9 d’une porte \u00e0 fermeture automatique avec un joint en caoutchouc antibact\u00e9rien et, \u00e0 l’int\u00e9rieur du refroidisseur, tous les coins ont \u00e9t\u00e9 arrondis pour faciliter le nettoyage. Le syst\u00e8me de refroidissement se compose d’un \u00e9vaporateur \u00e0 eau et le r\u00e9frig\u00e9rant utilis\u00e9 est le R290, exempt de CFC. Ce refroidisseur \u00e0 air comprim\u00e9 est \u00e9galement dot\u00e9 d’une fonction de d\u00e9givrage automatique.<\/p>\n
Pour nettoyer cet appareil, il est important de le d\u00e9givrer au pr\u00e9alable. La temp\u00e9rature dans le refroidisseur doit \u00eatre la m\u00eame que la temp\u00e9rature ambiante avant de commencer le nettoyage. Apr\u00e8s avoir d\u00e9givr\u00e9 le refroidisseur, utilisez un chiffon humide, de l’eau ti\u00e8de et un d\u00e9tergent doux pour tout essuyer et nettoyer l’appareil en profondeur. Essayez d’utiliser le moins d’eau possible afin de conserver le rev\u00eatement de l’appareil en bon \u00e9tat et d’\u00e9viter la rouille \u00e0 l’int\u00e9rieur. Apr\u00e8s le nettoyage, s\u00e9chez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l’appareil \u00e0 une source d’alimentation \u00e9lectrique.<\/p>\n
Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/p>\n Caract\u00e9ristiques du produit<\/strong><\/p>\n Ce refroidisseur professionnel \u00e0 air puls\u00e9 vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il peut contenir 5 plateaux GN de 1\/1 ou 40 plateaux Bakerynorm de 60 cm remplis d’aliments. Il s’int\u00e8gre parfaitement dans toute cuisine de restauration, notamment dans les h\u00f4tels, les restaurants, les caf\u00e9s et les cantines.<\/p>","protected":false},"featured_media":6254,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[474],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13753","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-armoires-refrigerees-positif-negatif-2","8":"first","9":"instock","10":"sale","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n\n
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